Château Bauvallon

Château Bauvallon é uma tradicional propriedade de Bordeaux. Sua construção remonta ao século XI e marca a passagem de várias famílias aristocráticas de Bordeaux, que ajudaram a escrever a história da região durante séculos. A propriedade, localizada em Targon, também serviu como residência de caça do Duque de Epernon. Em 1989, a família Ballande encantou-se com o Château Bauvallon, adquirindo-o e restaurando seu antigo prestígio. A reforma dos vinhedos e do Château começou em 1990 e foi feita de maneira a manter o caráter original e a autenticidade. Château Bauvallon conta com vinte e três hectares de vinhedos em Targon, Lugasson e Saint-Aubin, onde são cultivadas as cepas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, com vinhas de idade média de vinte e cinco anos.