Domaine Denis Race

Domaine Denis Race pertence a uma tradicional família de vignerons que há quatro gerações se dedica ao cultivo da uva Chardonnay. Localizada em Chablis, nobre subregião da Borgonha, possui atualmente 18 hectares em diferentes denominações, plantados com videiras que têm entre 2 e 65 anos de idade. Elas dão origem a brancos vibrantes, cheios de mineralidade, como são os vinhos Chablis. A vinificação é minimalista, sendo monitorada de perto pela enóloga Claire, filha dos atuais proprietários: Denis e Laurence Race.