Viña Falernia

Viña Falernia é um vinícola chilena localizada no mítico Vale do Elqui, no limite sul do deserto de Atacama. Fundada em 1998, pelo italiano Aldo Olivier, residente no Vale do Elqui desde 1951, com seu primo e enólogo Giorgio Flessati. Nesse terroir semidesértico implantaram vinhedos em vários locais para aproveitar os diferentes climas, solos e altitudes, que fossem os mais favoráveis para cada variedade. Seus Syrahs, ao estilo do Rhône, são famosos e premiados e os Carménères são sucesso de vendas. Pioneira nessa região, a Viña Falernia produz com exclusividade um Pedro Ximénez branco, seco, mineral e com bastante frescor, além de um excelente Pinot Noir.