Cahors
Cahors
Cahors, localizada no sudoeste da França, é conhecida como o berço da uva Malbec. Os vinhos de Cahors são tintos intensos e encorpados, com aromas de frutas negras, especiarias e notas terrosas. A região tem uma longa história na produção de vinho, e seus vinhos são apreciados por sua complexidade e potencial de envelhecimento. Cahors está empenhada em preservar sua tradição vinícola e produzir vinhos de alta qualidade que refletem o terroir único da região. A região oferece paisagens deslumbrantes, castelos medievais e uma rica cultura gastronômica.
Clima
Cahors possui um clima continental com influências oceânicas. Verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. A variação de temperatura entre o dia e a noite contribui para o desenvolvimento de taninos e acidez nas uvas Malbec.
Tipos de Solo
Calcário, Argila, Cascalho
Curiosidades
- Cahors é frequentemente chamada de 'vinho negro' devido à sua cor escura e intensa.
- A uva Malbec é conhecida localmente como 'Côt'.
- A ponte Valentré, um Patrimônio Mundial da UNESCO, é um símbolo icônico de Cahors.
- Cahors é um dos mais antigos vinhedos da França.
