Hungria
Hungria
A Hungria, com uma rica tradição vinícola, é conhecida por seus vinhos doces de Tokaji, produzidos a partir de uvas afetadas pela podridão nobre. Além de Tokaj, outras regiões como Villány e Eger produzem vinhos tintos e brancos de alta qualidade. O país tem investido em tecnologia e inovação para modernizar sua produção e competir no mercado internacional. A cultura do vinho está profundamente enraizada na história húngara, com vinhedos que remontam ao período romano. O terroir único, com solos vulcânicos e clima continental, contribui para a singularidade dos vinhos húngaros. A Hungria é um tesouro escondido para os amantes do vinho.
Hungria e o vinho
A viticultura na Hungria tem raízes antigas, desde a época romana. Tokaji, o vinho mais famoso, ganhou destaque no século XVII e era apreciado por reis e nobres. A filoxera devastou os vinhedos no século XIX, mas foram recuperados com variedades enxertadas.
Clima & Terroir
Clima continental com verões quentes e invernos frios. O terroir diversificado inclui solos vulcânicos, argilosos e calcários. A proximidade com rios e lagos influencia o microclima, favorecendo a produção de uvas de alta qualidade.
Curiosidades
- A Hungria foi um dos primeiros países a regular a produção de vinho.
- Tokaji Aszú era conhecido como 'o vinho dos reis, rei dos vinhos'.
- A região de Tokaj é Patrimônio Mundial da UNESCO.
- A uva Furmint é a principal variedade utilizada na produção de Tokaji.
