Carménère
TINTO
Vinho Noventa y Cuatro Histórico Gran Reserva Carménère 2021
R$ 235,00
O ano de 1994 foi historicamente marcante para a indústria vinícola do Chile, pois representou a redescoberta da uva Carménère, um evento que revolucionou o cenário vitivinícola do país. Durante décadas, essa casta, originária da França, havia sido erroneamente identificada como Merlot nas vinhas chilenas. No entanto, graças a um ampelógrafo francês em visita a um vinhedo chileno local, identificou que, entre as vinhas de Merlot, encontravam-se, misturadas, vinhas de Carménère. Mesmo nunca tendo visto, pessoalmente, vinhas de Carménère, já que estavam teoricamente extintas há um século, ele conhecia suas folhas conservadas em algumas coleções e assim a verdadeira identidade do Carménère, foi finalmente desvendada. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e pretas, como amora, notas de especiarias, como canela, cravo-da-índia e pimenta-branca, nuances herbáceas, além de toques de tabaco.
Características
| Produtor | Viña Morandé |
| Região | Vale do Maule |
| País | Chile |
| Uvas | Carménère |
| Tipo | TINTO |
| Teor Alcoólico | 13.5% |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de Serviço | 16 - 18ºC |
Harmonizações
- Carnes vermelhas
- Porco
- Massas
- Pizza
Notas de Teste
Aromas intensos de frutas negras maduras, especiarias e um toque de chocolate. Taninos firmes e final longo e persistente. Um Carménère elegante e complexo.
Prêmios
- Descorchados (2023) - 92
- James Suckling (2023) - 90
Uvas
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